【問卷-英文學習功能需求】只要填寫就能獲得500Y,結束時間 2024/06/03 12:00。 前往查看

餐飲管理實務題庫下載題庫

上一題
37. 某現炒餐廳,供應商甲之絲瓜損耗率為15%,收縮率為15%,每公斤50元;供應商乙之絲瓜損耗率為20%,收箱率為20%,每公斤40元;則哪家供應商絲瓜之每公斤可食用成本較低?
(A)供應商甲
(B)供應商乙
(C)供應商甲、乙兩家皆相同
(D)以上皆非


37. 某現炒餐廳,供應商甲之絲瓜損耗率為15%,收縮率為15%,每公斤50元;..-阿摩線上測驗